Co powinno znaleźć się na wyposażeniu lokalu gastronomicznego?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Wyposażając lokal gastronomiczny należy zadbać o zakup nie tylko odpowiednich maszyn, urządzeń oraz wszelkiego rodzaju przyrządów. Niezmiernie ważne jest także odpowiednie uprzednie rozplanowanie oraz zaprojektowanie lokalu, a także jego kuchni. Zapewni nam to pewność, iż wszystko znajdzie się na swoim miejscu i nie zostaniemy zaskoczeni w ostatnich chwilach przygotowywania naszego lokalu do wielkiego otwarcia przez niespodziewane dotąd sytuacje.

Rozplanowanie całego wyposażenia pozwoli nam, także określić mniej więcej wydatki, jakie będziemy musieli na nie przeznaczyć – ważne jest także sprecyzowanie naszego menu i skupienie się wyłącznie na urządzeniach niezbędnych, a dopiero w następnej kolejności zakup tych, które mogą zapewnić nam dodatkowe zainteresowanie klientów naszego lokalu. Na wyposażeniu naszego lokalu powinny znaleźć się przede wszystkim lodówki oraz chłodnie, gdzie będziemy przygotowywać nasze potrawy, niezbędne będzie także posiadanie lady na której będzie możliwa początkowa obróbka produktu niezbędna do jego dalszego przygotowywania.

Zmywak oraz zmywarka w części porządkowej będą również wymaganymi urządzeniami – w tym przypadku ważne, aby wszelkie krany oraz zmywaki znajdowały się w miejscu odseparowanym od miejsca obróbki oraz przygotowywania produktów. Kolejnym niezbędnym wyposażeniem jest kuchnia główna, gdzie miejsce mieć będzie finalne przygotowanie produktu, jego ewentualna dekoracja oraz wydanie go kelnerowi – w większych restauracjach dobrym pomysłem jest wyposażenie się w rozdzielnię kelnerską, w której znajdują się wszelkie niezbędne przyrządy kelnerskie.

Bogaty wybór akcesoriów do wyposażenia kuchni znajdziesz w sklepie gastronomicznym Instanco.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Jak zajmować się osobą leżącą? Kilka słów o codziennej higienie
Jak zajmować się osobą leżącą? Kilka słów o codziennej higienie
Opieka nad osobą leżącą jest trudnym zadaniem zarówno psychicznym, jak i fizycznym (zarówno dla osoby leżącej, jak i dla opiekuna). […]
Gdzie umieścić baner reklamowy?
Gdzie umieścić baner reklamowy?
Baner to jedna z najbardziej popularnych form reklamy zewnętrznej, zwanej inaczej outdoorową. Jego podstawową zaletą jest doskonała widoczność z dużej […]
Hydraulika siłowa – jakie mechanizmy obejmuje i do czego się je wykorzystuje?
Hydraulika siłowa – jakie mechanizmy obejmuje i do czego się je wykorzystuje?
Hydraulika siłowa obejmuje szereg urządzeń i części, które dostarczają różnorodnym maszynom przemysłowym energię do prawidłowego wykonywania zadań. Są one zazwyczaj […]