Jak rozpoznać dobrą oliwę z oliwek?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Oliwa ma bardzo korzystny wpływ na nasz organizm. Opóźnia procesy starzenia, obniża ciśnienie krwi, zapobiega kamicy żółciowej, wzmacnia odporność organizmu, a także może chronić przed nowotworami. Aby jednak miała takie działanie, musi być naprawdę najlepszej jakości. W jaki sposób rozpoznać, do jakiej klasy należy kupowana przez nas oliwa?

Oliwa najlepszej jakości

Dobrej jakości produkt z oliwek poznamy przede wszystkim po kolorze. Jego barwa jest zielonkawa, wpadająca w lekką żółć. Kolor pomarańczowy świadczy o tym, że produkt się przeterminował. Należy wówczas sprawdzić na etykiecie datę jego produkcji i przydatności. Oliwa traci swoje właściwości zazwyczaj po półtorarocznym okresie po wyprodukowaniu. Aby zachować najlepsze walory, oliwę należy wlewać do naczyń z ciemnego szkła. Jest to istotne, gdyż światło słoneczne negatywnie wpływa na ten produkt. Poza tym warto pamiętać, że nawet najlepszej jakości oliwa z oliwek grecka może stracić swoje właściwości jeśli nie stoi w chłodnym miejscu.

Najlepszej jakości oliwa jest z pierwszego tłoczenia. Na etykiecie takiego produktu znajdziemy napis extra virgin lub extra vergine. Najczęściej jest tak, że producenci mieszają kilka produktów wysokiej jakości, by tak powstała oliwa miała pożądany smak i zapach. Produkt gorszej jakości zwany virgin jest poddawany rafinowaniu, a następnie dodawany w minimalnych ilościach do nierafinowanej oliwy z pierwszego tłoczenia. Tak powstaje towar o mniejszej wartości odżywczej. Jest on tańszy i mniej wyrazisty w smaku.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Jak pozbyć się niesprawnego samochodu?
Jak pozbyć się niesprawnego samochodu?
Chciałbyś sprzedać samochód, lecz nie masz ofert kupna ze względu na jego stan techniczny? Znalezienie kupca na niesprawne auto rzeczywiście […]
Budowa parkingu osiedlowego – jak to zrobić?
Budowa parkingu osiedlowego – jak to zrobić?
Osiedla w dużych miastach muszą posiadać przystępne dla mieszkańców parkingi. Miejsca dla samochodów powinny być wygodne i szerokie, aby samochody […]
Dlaczego warto okleić samochód folią ochronną?
Dlaczego warto okleić samochód folią ochronną?
Głównym argumentem przemawiającym za oklejeniem samochodu folią ochronną jest to, że pieniądze, czas i wysiłek, które poświęcasz na wykończenie wnętrza […]